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entrées

Tacos de pulled pork, bananes plantains frites, coleslaw au piment
& mayonnaise aguachile

Œuf 63, épinards à l aïl, tartare d’avocats grillés aux jeunes oignons,
cheddar & croûtons (végétarien)

PLATS

Curry de poisson du jour, riz façon Pad Thaï, brocolis,
jus de tamarin & cacahuètes

Cuisse de poulet grillé au poivre sauvage, vinaigrette menthe et orange, salade de couscous perlé aux légumes, sumac & purée de patates douces

(Version végétarienne : fenouil braisé au poivre sauvage)

DESSERTS

Sélection de fromages, compote de pommes au bacon, tartare de pommes
à l’indienne & pancake au gingembre (+5 euros)

Poire rôtie, cardamome verte, crumble cacao, glace noisette & siphon chocolat